Nicky Katt est un acteur américain, dont la carrière a commencé très tôt, puisqu'il était possible de le croiser sur les plateaux dès l'âge de 7 ans. Ses apparitions étaient alors épisodiques; il a ainsi participé à quelques séries T.V. à succès, comme CHiPS ou ben V, et est même apparu dans le Gremlins de Joe Dante.
Il ne devient cependant professionnel qu'à partir des années 90. Très présent à la télévision, il n'en reste pas moins attiré par le grand écran, et se joint à quelques films hollywoodiens, comme Batman & Robin, de Joel Schumacher, Insomnia, de Christopher Nolan, avec Al Pacino et Robin Williams, ou bien encore Sin City de Robert Rodriguez.
En 2007 il intervient dans le diptyque Grindhouse, de Quentin Tarantino et Robert Rodriguez, à savoir Boulevard de la Mort et planète terreur.