Carrie Frances Fisher est née le 21 octobre 1956 à Beverly Hills, aux U.S.A. Son père, le chanteur Eddie Fisher, a été marié à l'actrice, et ancienne reine d'Hollywood, Elizabeth Taylor
 
Actrice américaine, elle est essentiellement connue pour avoir incarné la princesse Leia à l'écran dans la saga Star Wars, Un nouvel espoir, l'Empire contre-attaque, et le Retour du Jedi. Dans ce dernier, sa tenue en cuir et métal a fait fantasmer nombre de jeunes gens fans de la saga.
Le succès est immédiat et opère comme un ra de marée sur la jeune fille, dont la carrière sera marquée à jamais. Malgré une apparition dans The Blues Brothers de John Landis, pratiquement aucun rôle interéssant ne lui est proposé à la fin de la mythique saga, tout comme Mark Hamill, et au contraire d'Harrison Ford, qui lui voit sa carrière littéralement exploser suite au succès planétaire de la saga.
En 1986 Woody Allen lui donne un rôle dans Hannah et ses soeurs, et on pourra la voir en 1989 dans la comédie à succès Quand Harry rencontre Sally. Rien de renversant cependant.
Sa carrière est au point mort. Dans le Hook ou la revanche du capitaine crochet de Steven Spielberg elle aura un rôle si minime qu'elle n'est même pas créditée au générique.
Carrie Fisher sombre totalement. Drogue, alcool, dépression et début de schizophrénie, rien ne lui est épargné, et ce depuis la fin des années 70. En 1987, elle sortira un roman autobiographique, Bons baisers d'Hollywood, qui serra un best-seller, et sera adapté au cinéma par Mike Nichols en 1990. En 1997, dans la comédie parodique Austin Powers, elle joue une thérapeute, en forme de clins d'oeil à toutes ses années de dépendance aux substances illicites.
En 2000, elle joue dans Scream 3, de Wes Craven. Dans celui-ci, elle incarne une actrice se moquant d'elle même, et de son rôle de la princesse Leia dans Stars Wars.
 
Sa carrière d'actrice au point mort, Carrie Fisher s'est tourné vers le métier de script doctor, corrigeant les scénarios proposé à Hollywood. Quoique totalement en dehors des sunlights, son talent est reconnu dans le milieu. En 1997, elle sera même engagée pour écrire la présentation des Oscars.
 
A ce jour, elle a écrit cinq romans:
 Bons baisers d'Hollywood, en 1987.
 Surrender the Pink, en 1991.
 Delusions of Grandma, en 1993.
 Hollywood Moms, en 2001.
 The Best Awful There Is, en 2004.