Patrick Sabongui est né au Canada, de parents égyptiens. Son père,
Wadid Sabongui, est psychologue, et sa mère,
Leila Rizkalla, est éducatrice et
bibliothécaire.
Patrick Sabongui a obtenu une maîtrise en comédie à l'Université de Californie et un Bachelor of Fine Arts en développement humain à l'Université
Concordia de Montréal.
Il est aujourd'hui acteur de théâtre, télévision et de cinéma, cascadeur, mais aussi professeur d'art dramatique.
Au cinéma, il a fait de la figuration dans des films comme
Prisonniers du temps,
300,
Le jour où la terre s'arrêta,
Watchmen - Les gardiens,
Whiteout,
Percy Jackson: Le voleur de foudre,
Icarus, ou bien encore
Tron - L'Héritage.
En tant que cascadeur, il a travaillé sur
Prisonniers du temps,
Le terminal,
Stargate: Atlantis,
300,
24 Heures chrono,
Outlander, le dernier viking,
Whiteout,
L'agence tous risques, ou bien encore
Les Immortels.